■アジとキノコのマスタードオーブン焼き♪2016.09.05

冷凍庫に眠っていた
アジを発見!!(OvO)

ん〜いつ釣ったものだったかな?笑
2ヶ月も経ってないはずだから全く問題なし♪

美味しく食べてあげましょうね(o^^o)
さ!調理していきます♪
今日はアジとキノコのオーブン焼きです◎
すごく簡単なのに本格的な味に大変身です!!

自然解凍したアジの皮表面に包丁を入れて
ゆっくり皮を剥ぎます♪反対側も同じように♪

皮を剥いだら三枚下ろしにして
(気になる方は小骨を抜いて)
一口サイズに切ります♪

アジの臭みをとる為に
ボールに入れ熱湯を注ぎ
その後お湯を切りキッチンペーパーで
水分をとっておきます♪

オーブン皿にアジとキノコを並べて、
塩コショウをパラパラ
お好みのハーブも一緒に香り付けに入れます♪

半分に切ったプチトマトをのせて
その上から、
・マヨネーズ
・マスタード(カレーパウダーor明太子でもOK!)
を混ぜたソースをかけます♪

最後にチーズをたっぷりのせて
オーブンかトースターへ、焼き目がついたら
出来上がりですp(^_^)q❤︎

キノコやトマトだけではなくて
蒸したジャガイモやアスパラを入れてもGOOD◎
美味しい魚と一緒に野菜も食べれて
身体に嬉しい一品です♪

ぜひ試してみてくださいね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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